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Cacau do Céu transforma queijo liofilizado em barras premiadas
Marca baiana criou chocolates com queijo Canastra, queijo azul e doce de leite após desenvolver técnica para retirar a umidade do ingrediente lácteo.
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UESC desenvolve simulação virtual para capacitar profissionais do chocolate
Tecnologia combina óculos inteligentes e inteligência artificial para treinar trabalhadores nas etapas de produção e avaliar habilidades em ambientes virtuais.
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Cacau do Céu combina chocolate, queijo e doce de leite em barras premiadas
Marca de Ilhéus desenvolveu técnica para liofilizar queijos e recebeu medalhas em competições internacionais de chocolate.