Boi gordo tem pouca negociação, enquanto carcaças sobem no início da semana
Mercado paulista mantém a arroba em R$ 350, e escalas de pequenos e médios frigoríficos ficam menos confortáveis.
Mercado paulista mantém a arroba em R$ 350, e escalas de pequenos e médios frigoríficos ficam menos confortáveis.
Mercado paulista acumulou altas semanais nas principais categorias, enquanto os negócios ficaram estáveis na sexta-feira (18/9).
Em Araçatuba e Barretos, a arroba do boi gordo ficou em R$ 345, com negócios reduzidos no início da semana.
Cotações ficaram inalteradas em 29 das 33 regiões monitoradas pela Scot Consultoria; novilha subiu em São Paulo.
Compradores atuaram em várias regiões, e escalas de abate cobriram média de sete dias nesta quinta-feira (10/9).
Custo alimentar caiu 9,38% no Centro-Oeste, enquanto a produção maior elevou a lucratividade no Sudeste em agosto.
Boi gordo segue a R$ 345 por arroba em praças paulistas, enquanto frigoríficos limitam as compras ao necessário.
Poucos negócios foram registrados após o feriadão, enquanto vendas de carne e reposição de estoques sustentaram os preços.
Cotações subiram em Goiânia, sul de Goiás e Alagoas, enquanto Paragominas e Roraima registraram quedas.