SÃO PAULO — O mercado pecuário terminou setembro com valorização nos preços do boi gordo, da carne e dos animais de reposição. O cenário teve menor disponibilidade de animais prontos para abate durante a entressafra e exportações melhores do que em agosto, informa o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).
O indicador Cepea/Esalq do boi gordo, calculado com base em negócios no Estado de São Paulo, avançou 5,78% no mês. Na quarta-feira (30/9), a arroba era negociada a R$ 364,30. A carcaça casada teve alta de 3,08%, com média de R$ 24,74 o quilo à vista.
Reposição e referências paulistas
O indicador do bezerro, baseado no Mato Grosso do Sul, subiu 1,26% e fechou setembro em R$ 3.446,14 a cabeça. O valor foi o maior da série histórica do Cepea, iniciada em fevereiro de 2000.
Em Araçatuba (SP) e Barretos (SP), referências para o mercado, o boi gordo e o “boi China” tiveram aumento de R$ 5. As cotações chegaram a R$ 360 e R$ 365 a arroba, respectivamente. Também houve negócios pontuais acima desses níveis, com frigoríficos de pequeno e médio porte pagando até R$ 375 a arroba por alguns lotes. Os preços da vaca e da novilha permaneceram estáveis.
O Cepea afirma que o encarecimento da reposição aumenta os custos de recriadores e terminadores. A entidade também aponta que a alta da carne abaixo da registrada pela arroba reduz o espaço da indústria, tornando relevantes a eficiência produtiva, a relação de troca e a capacidade de repasse dos preços da carne para a rentabilidade dos agentes.
